茂庵の裏話
永平寺の食の教え

先日、茂庵店主がある動画を見て感銘を受けておりました。 私もこの動画を見て、普段店主が話している内容に通ずることが多く、なるほどなと感じる部分が多かったので、みなさんにもご紹介しようと思います。 永平寺に学ぶ食の作法 永 […]

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クラシック徒然草
ワーグナーを考える

この記事を書いている2月13日は、リヒャルト・ワーグナーの命日とのこと。 というわけで、今回はワーグナーについて語ってみましょう。 しかし、ワーグナーという作曲家を語ることは、とても難しいんですよね。その理由はワーグナー […]

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茂庵からのお知らせ
おーい、アナゴくーん。どこ行った?

茂庵の陰ながらの人気メニュー、なんだと思います?それは、 1匹穴子の天ぷら 見た目的にも迫力ありますもんね( ̄▽ ̄) 結構、常連のお蕎麦好きなお客様が好んで注文されていた記憶があるんですが、残念なお知らせです。このたび、 […]

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クラシック徒然草
鍛冶屋のポルカ/シャンペン・ポルカ

クラシック、と聞くと 難しい、堅苦しい、長い、眠くなる... など、マイナスなイメージをお持ちの方が多いので、楽しめるクラシック♪を多くの方に知っていただきたい!という思いで「クラシック徒然草」を書かせてもらっています。 […]

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